美肌朝食レシピ・チーズトマトスクランブルエッグ朝ごはん

美肌朝食レシピ・チーズトマトスクランブルエッグ朝ごはん

 

 

朝の定番スクランブルエッグにトマトも入れてしまえば、野菜を添える手間が省けます。

 

 

焼き卵と焼き野菜

 

<材料(2人分)>
卵 4個
粉チーズ 大さじ2
トマト 2個
パセリ 少々
オリーブ油 大さじ1
塩、こしょう 各少々

 

 

<作り方>
@卵は割りほぐして塩、こしょう、チーズを加える。トマトはへたを取り、横半分に切って種を
取り、2cm角に切る。パセリはちぎる。

 

Aフライパンを熱してオリーブ油を入れ、トマト、パセリを炒める。しんなりしたら溶き卵をまわし
入れ、スプーンでかき混ぜて半熟状にする。

 

 

 

簡単コーンスープ

 

<材料(2人分)>
ホールコーン缶 1/2カップ
顆粒スープの素 大さじ1/2
牛乳 2/3カップ
片栗粉 小さじ2
塩、こしょう 各少々

 

<作り方>
@小鍋にコーンを入れてフォークでざっくりとつぶし、スープの素、牛乳、水2/3カップを
加えて火にかける。

 

A煮立つ前に塩、こしょうをふり、水小さじ1で溶いた片栗粉をまわして入れてとろみを
つける。器に盛り、好みでパプリカをふる。

 

 

胚芽パン

 

胚芽パン2人分2枚(80g)は食べやすく切り、オーブントースターでこんがり焼く。または
ライ麦パンでもいいです。

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